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Bernard d'Agesci crée l'Ecole de dessin gratuite en 1804 et donne les premiers cours. Ce bâtiment municipal fut reconstruit en 1892 d'après les plans de l'architecte Georges Lasseron. Un bandeau de céramique orne le fronton de la façade avec cette magnifique porte bleue. Ensuite ce fut le Musée d'Histoire Naturelle. Puis après une une activité de commerce ce bâtiment est devenu l'espace Stéphane Grapelli pour abriter actuellement le pôle des métiers d'arts.
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C'est l'ancien maire de Niort, Ludovic Martin-Bastard qui fit construire l'actuel Hôtel de Ville de Niort. C'est le Président de la République Félix Faure qui vint à Niort en Avril 1897 pour poser la première pierre. Il fut inauguré en Mai 1901 3 commentaires
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Faisant face au Donjon, de l'autre côté de la Sèvre niortaise, construit sur un îlot, se dresse le Fort Fouquault. Vestige d'une forteresse construite au XIIème siècle qui comprenait quatre tours et qui était reliée au chateau par une passerelle face au pont-levis.
C'est à l'emplacement de cette forteresse que fut construite la villa du Fort Foucault, en 1811, de style néo-classique. En 1875 Auguste Tolbecque, chef d'orchestre, compositeur et violoncelliste en devint le propriétaire et y installa un atelier de lutherie.
En 2010 la Ville de Niort s'engagea dans une dans tranche de travaux pour remettre en valeur un plafond en faïence de Parthenay. Dans la salle de réception une cheminée en plâtre recouverte de feuille d'or a été mise à l'abri dans une vitrine anti-incendie. Les poutres ont été repeintes dans les tons très approchantes des couleurs d'origine.
Enfin le salon, la salle à manger et la cuisine ont été remis en état ainsi que les chambres.
Actuellement cet ensemble architectural est une résidence pour artiste. 1 commentaire
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Le 21 Juin 1800 Mr. Cruvelier avait acquis l'ensemble du couvent des Cordeliers
qui avait été vendu comme bien national. Il fit cession gratuite à la Commune de
Niort, le 26 Octobre 1800, par Monsieur Brisson, maire, du bâtiment de l'église
pour servir de lieu de culte protestant. Cette décision fut approuvé par délibération
du Conseil municipal le 15 Avril 1804 et l'inauguration eu lieu le 1er Septembre
1805. A ce jour ce temple sert toujours de lieu de culte protestant. votre commentaire
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Garnir d'une pâte brisée un moule à tourteau ou a défaut un moule à bords hauts aux 3/4 de sa hauteur de la composition suivante : 250 gr de fromage de chèvre frais battu avec 125 gr de sucre en poudre - 50 gr de fécule et 5 jaunes d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange. Mettre le tout à four 150° environ une heure. Le dessus du tourteau doit être de couleur noirâtre.
Origine du tourteau :
La première fois que fut cuit ce gâteau la maîtresse de maison l'avait oublié dans le four et sa croûte dessus était noircie. Elle le donna à ses voisins qui le trouvèrent succulent tant le coeur était resté moelleux. Le tourteau fromagé était né. C'est Madame Amélie Thibaudault, dite la Mère Bobèche, née en 1876, qui fut la première à commercialiser ce gâteau. Habitant Ruffigny elle fit le marché de La Crêche puis celui de Niort. Le lait frais de chèvre lui était apporté par le laitier de la laiterie de La Crèche lors de sa tournée journalière dans les fermes environnantes. Elle cuisait ses tourteaux dans le four à pain de la ferme.
Actuellement le Tourteau Fromagé est un produit régional. Il est surtout fabriqué artisanalement à Lezay, Brioux sur Boutonne et La Mothe Saint Héray.
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